Thé Vert au Jasmin

Préparation

• ⏱️ Temps d’infusion : 2-3 minutes
• 🌡️ Température : 75-80°C (pas bouillante!)
• ☕ Dosage : 1 cuillère à café (2g) pour 25cl d’eau
• ☀️🌙 Moment idéal : Matin, après-midi ou début de soirée

À propos de ce thé

Le Thé Vert au Jasmin est une pure poésie chinoise. Cette alliance millénaire entre le thé vert délicat et les fleurs de jasmin blanches est l’un des mariages les plus harmonieux de l’univers du thé.

Selon la méthode traditionnelle, les feuilles de thé vert sont parfumées naturellement en étant mélangées plusieurs fois avec des fleurs de jasmin fraîches qui s’ouvrent la nuit et libèrent leur parfum envoûtant. Ce processus artisanal peut durer plusieurs jours. Le résultat ? Un thé d’une finesse incomparable. En bouche, tu découvres d’abord la fraîcheur végétale du thé vert, suivie par l’arôme floral doux et légèrement sucré du jasmin. C’est aérien, délicat, comme une promenade dans un jardin fleuri au printemps.

Bienfaits & composition

Bienfaits principaux :

• ✓ Puissant antioxydant grâce aux catéchines du thé vert (anti-vieillissement)
• ✓ Stimule le métabolisme et favorise la digestion
• ✓ Le jasmin apaise le stress et calme l’anxiété
• ✓ Améliore la concentration tout en relaxant l’esprit

Composition : Thé vert de Chine (Camellia sinensis), fleurs de jasmin (Jasminum sambac)

💚 Théine modérée : Moins de théine que le thé noir, peut se boire en journée. Certaines personnes le tolèrent même en début de soirée.

Astuce Herbo Rabia

La clé d’un thé vert au jasmin parfait : ne JAMAIS utiliser d’eau bouillante ! Ça brûle les feuilles délicates et rend le thé amer. Laisse ton eau refroidir 2-3 minutes après ébullition, ou vise 75-80°C. Et ne sur-infuse pas – 2 à 3 minutes suffisent largement. Tu peux réinfuser les feuilles 2 fois pour profiter pleinement des arômes.

Mon rituel : Je bois ce thé en fin d’après-midi quand j’ai besoin de me recentrer sans m’endormir. L’arôme floral crée une bulle de calme instantanée. Parfait aussi pour accompagner une séance de méditation ou de lecture. Et en été, essaie-le glacé avec une feuille de menthe fraîche – divin! 🌸