Thé Oolong – Équilibre & Digestion

Préparation

• ⏱️ Temps d’infusion : 3-5 minutes (peut être réinfusé 2-3 fois)
• 🌡️ Température : 85-90°C
• ☕ Dosage : 1 cuillère à café (2-3g) pour 25cl d’eau
• 🍽️ Moment idéal : Après les repas ou en milieu de journée

À propos de ce thé

Le thé Oolong est le pont parfait entre le thé vert et le thé noir. Semi-oxydé, il combine le meilleur des deux mondes : la fraîcheur du vert et la profondeur du noir. Originaire des montagnes de Chine et de Taïwan, ce thé ancestral est vénéré depuis des siècles pour ses vertus équilibrantes.

Sa particularité réside dans son processus de fabrication unique : les feuilles sont partiellement oxydées (entre 20% et 80%), ce qui crée un profil aromatique complexe et nuancé. En bouche, tu découvres une infusion ronde et douce, avec des notes florales, légèrement fruitées et une pointe de noisette grillée. C’est délicat, raffiné, jamais amer. Un thé qui se réinfuse admirablement bien – chaque infusion révèle de nouvelles subtilités.

Bienfaits & composition

Bienfaits principaux :

• ✓ Favorise la digestion et réduit les ballonnements post-repas
• ✓ Stimule le métabolisme et aide à la gestion du poids
• ✓ Riche en antioxydants (polyphénols et catéchines)
• ✓ Équilibre les niveaux d’énergie sans pics ni chutes

Composition : Thé Oolong semi-oxydé (Camellia sinensis) – feuilles entières de qualité supérieure

⚠️ Contient de la théine : Modérée (moins que le thé noir, plus que le thé vert). Peut se boire en journée, éviter le soir si sensible.

Astuce Herbo Rabia

Le secret de l’Oolong, c’est la réinfusion ! Ne jette pas tes feuilles après la première tasse. Tu peux les infuser 2 à 3 fois en augmentant légèrement le temps à chaque infusion (+1 minute). Chaque infusion révèle des saveurs différentes. C’est économique ET tu profites pleinement des bienfaits.

Mon astuce : Je bois ce thé 20-30 minutes après un repas copieux (couscous, plat en sauce, etc.). Il aide vraiment à digérer et évite cette sensation de lourdeur. Et pour les amatrices de thé glacé, l’Oolong infusé à froid pendant 6-8h au frigo est absolument délicieux en été! 🧊